Należy do rodziny psiankowatych. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie uprawiana była już 6 tyś lat temu. Do Europy przywieziona przez Kolumba.

Papryka lubi miejsca osłonięte, bardzo słoneczne i ciepłe ok. 25-28°C. Gleba musi być luźna i próchnicza, regularnie nawadniana. Można glebę wyściółkować czarna folią, żeby zabezpieczyć ją przed wysuszaniem i zapewnić ciepło. Nie można sadzić papryki w miejscu po innych psiankowatych. Lubi towarzystwo pietruszki.

Ma wiele właściwości leczniczych, które zachowuje nawet podczas gotowania. Działa przeciwmiażdżycowo i przeciwzapalnie. Zawiera kapsaicynę, witaminę C, beta-karoten oraz sole mineralne takie jak wapń i potas. Poprawia trawienie, wzmacnia apetyt, likwiduje ból głowy, sprzyja długowieczności i dodaje sił witalnych.