Pietruszka pochodzi z krajów Afryki północnej i Europy południowej – znana już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Należy do rodziny selerowatych.

Uprawiana i spożywana w całości – jadalny jest zarówno korzeń jak i część zielona, czyli liście zwane natką. Występuje w odmianach korzeniowych jak i naciowych – oba te rodzaje pietruszki nie mają wysokich wymagań glebowych, ale warto wysadzić je w glebach próchniczych i przepuszczalnych, i utrzymywać lekką ich wilgotność. Niestety pietruszka jest wrażliwa na suszę i wymaga regularnego nawadniania. Nie powinna być sadzona po innych selerowatych.

Pietruszka ma działanie antyseptycznie. Zawiera dużo wit. C, ponadto wit. A, B i E. Oczyszcza i zmniejsza napięcie mięśni jelit i dróg moczowych. Jest warzywem niskokalorycznym, rozjaśnia cerę i odświeża oddech.