Por to dwuletnia roślina, która pochodzi z Azji Mniejszej, a uprawiana była już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. W Polsce pojawił się już w średniowieczu dzięki królowej Bonie.

Pory lubią glebę żyzną, zasobną w próchnicę, o obojętnym lub lekko kwaśnym pH 5,8 – 6,5, nawodnioną ze stanowiskiem słonecznym i przewiewnym. Najlepiej uprawiać je z rozsady z powodu długiego okresu wegetacji. Warzywa te nie lubią suszy – maja słaby system korzeniowy i wymagają systematycznego nawadniana. Nie można ich sadzić rok po roku po sobie lub innych cebulowatych. Lubią towarzystwo brokułów, kalarepy, pietruszki, buraków czy marchewki.

Por jest niskokaloryczną rośliną z rodziny czosnkowatych. Wspomaga układ odpornościowy, zmniejsza stan zapalny, anemię, bóle reumatyczne oraz reguluje poziom cukru we krwi i ma właściwości bakteriobójcze. Zawiera wapń, potas i fosfor i witaminy A,C oraz wit. z grupy B.