Należy do rodziny astrowatych. Podobnie jak lodowa i masłowa, sałata strzępiasta jest rośliną liściastą i rośnie w klimacie umiarkowanym w Europie i Azji.

Tak samo jak inne sałaty, lubi glebę żyzną i mokrą (ale nie przelaną) oraz temperaturę ok. 18°C. Rośnie szybko, tworząc kępki strzępiastych liści, które nie tylko mają dobry smak i wiele właściwości odżywczych, ale i bardzo ciekawy wygląd – często służą do dekoracji innych potraw.

Jak wszystkie sałaty, odmiana strzępiasta zawiera dużo chlorofilu o działaniu bakteriobójczym, przez co chroni przed infekcjami. Odkwasza organizm, poprawia trawienie i wspomaga odporność organizmu. Zawiera kwas foliowy, witaminy C i E, oraz wit. z grupy B, ponadto potas, żelazo, mangan i magnez.